검은콩 효능 부작용 한눈에 알아보기

안녕하세요 오늘은 검은콩 효능 과 부작용 에 대해서 알아보겠습니다.

검은콩 은 고기만큼 많은 단백질을 함유하기에 흔히 ‘콩은 밭에서 나는 쇠고기’라고 많이 합니다. 그래서 건강식품 목록에도 항상 오르는데 그중에서도 검은콩의 인기가 단연 높습니다. 그런데 검은콩을 사려고 찾아보면 헷갈리기마련입니다. 검은콩, 흑대두, 흑태, 서리태 , 서목태 와 같이 이름이 많으니까요.

우선 검은콩 이나 흑대두 라는 말은 어느 특정 콩을 지칭하는 이름이 아니라, 색이 검은 모든 콩을 가리킬 때 사용하는 단어입니다.

검은콩 에는 흑태, 서리태 , 서목태, 세 종류가 있습니다.

껍질 색이 검고 알이 팥처럼 작고 속이 녹색이면 서목태입니다. 반면 똑같이 껍질 색이 검지만 알이 크다면 껍질을 벗겨보세요. 속이 녹색이면 서리태 이고 노란색이면 흑태라고 볼 수 있습니다.

검은콩에는 다양한 영양성분이 풍부하게 들어 있는데 오늘은 이 검은콩들의 효능 에 대해서 알아보겠습니다.

검은콩 효능

1. 혈당 조절

연구 결과에 따르면 검은콩 의 성분 이 우리 몸에서 혈압은 물론 혈당 수치를 조절하는 작용이 있다고 합니다. 검은 콩은 섬유질 함량이 많고 혈당 부하가 낮은 음식입니다. 검은 콩에 들어 있는 수용성 섬유질은 콜레스테롤 수치를 낮출 뿐만 아니라, 혈당 수치를 낮춰 건강을 돕습니다.

게다가 검은 콩은 혈당 수치 안정을 돕는 저혈당 부하 식품입니다. 당뇨병 환자를 두 그룹으로 나누고 한 그룹은 3개월간 매일 콩 한 컵을 섭취하고, 다른 그룹은 매일 밀을 섭취한 결과, 콩을 섭취한 그룹이 밀을 섭취한 그룹보다 혈당량 수치가 더 낮아졌다는 연구결과가 있습니다.

2. 심혈관 건강

검은콩에는 심혈관 건강을 돕는 다양한 성분이 들어 있습니다. 검은콩에 들어 있는 플라보노이드성분은 우리 몸에서 지질 대사를 돕고 콜레스테롤 안정을 도우며 염증을 낮추는 등 다양한 작용 으로 심혈관 건강을 돕는다고합니다.

또한, 콩은 섬유질이 풍부한 식품인데. 섬유질의 대표적인 작용 중 하나가 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰 심혈관 건강을 도울 뿐더러 심혈관 건강을 돕는 비타민 B6 (피리독신)과 비타민 B9 (엽산)도 풍부하게 들어 있다고 합니다.

3. 장 건강

검은콩에 다량 함유된 식이섬유의 효능 중 하나는 소화를 돕고 장 건강을 돕는 것입니다. 이것은 불용성 섬유질의 작용 중 하나로, 소화 과정에서 분해되지 않고 노폐물을 끌고 내려가 배설을 도우며, 장에서 장건강에 이로운 박테리아의 먹이로 쓰여 장 건강을 돕습니다.

4. 뼈 건강

검은콩에는 칼슘, 마그네슘, 비타민K 등 뼈 건강을 돕는 성분 이 풍부하게 함유되어 있습니다. 검은 콩 100g에서 섭취할 수 있는 칼슘은 하루 권장 섭취량의 12%에 해당하고, 마그네슘은 43%, 비타민K는 7%에 해당하는 양이라고 합니다.

5. 선천적 결손증 예방

검은콩 에는 가임기 여성에게 중요한 성분인 엽산이 풍부하게 들어 있다고 합니다. 엽산의 다양한 효능 중 하나는 구개파열과 같은 태아의 선천적 결손증을 예방하는 것입니다.

6. 신진대사

검은콩에는 마그네슘, 비타민B군 등 우리 몸의 신진대사를 돕는 성분이 풍부하게 함유되어있다고 하는데 마그네슘이 우리 몸에서 하는 작용은 무려 350여 가지라고 합니다. 비타민B군 역시 소화 작용과 신경계 건강, 피부 세포 건강, 호르몬 분비 등 신진대사 전반에 관여하는 비타민입니다. 이밖에도 검은콩에는 티아민, 리보플라빈, 니아신, 피리독신, 판토텐산, 엽산 등 비타민B군이 풍부하게 들어 있다고 합니다.

7. 치매, 정신건강

마그네슘은 스트레스와 분노 조절을 돕고, 편두통을 완화하는 등 정신 건강을 돕는 효능 이 있다고 알려져 있습니다. 엽산 역시 뇌 기능에 중요한 역할을 하는 비타민인데 우울증 증상의 완화와 치매를 예방하는 효능 이 있답니다.

8. 해독작용

검은콩에는 해독 작용을 돕는 성분이 풍부하게 들어 있습니다. 칼륨은 나트륨 등 세포 속의 노폐물을 배출하는 효능이 있을뿐더러 혈압 을 낮추고 셀룰라이트도 줄입니다. 또한, 풍부하게 들어 있는 항산화 성분도 염증을 일으키는 독성 물질을 제거하는 효능이 있다고 합니다.

9. 항암 작용

검은콩에는 플라보노이드뿐만 아니라 우리 몸에서 항산화제로 작용하는 마그네슘, 망간, 아연, 셀레늄 등 미네랄이 풍부하게 함유되어 있습니다. 게다가 검은콩은 다른 콩과는 달리 강력한 항산화제인 안토시아닌도 풍부하게 들어 있는데 항산화제의 건강상의 효능은 강력하고 다양하다고 합니다. 활성산소가 일으키는 세포 변종에 대응하여 병든 세포를 고치고, 노화 작용에 대응하며, 자외선으로 인한 피부 세포 손상에도 대응한다고 하네요.

검은콩 부작용

검은콩에는 퓨린, 파이토헤나글루티닌 등 독성 성분도 들어 있어서, 익혀 드시길 권장드립니다.

검은콩은 다른콩에 비해 이런 성분이 적게 들어 있지만, 주의할 필요는 있답니다. 또한, 콩에 들어 있는 섬유질로 인해 과할경우 소화에 문제를 일으키기도 하고, 우리 몸에서 여성 호르몬인 에스트로겐처럼 작용하는 이소플라본이 문제를 일으키기도 한다고 하니 개인에 맞는 적당량을 섭취하는게 중요하다고 합니다.